あらき由美子

夕方、友人から「筍が取れたので取りに来て！」とメールがあり、頂いてきました。すぐに食べられるようにゆでてあり、「今日の夕飯に早速使わせていただきます！！」と筍料理を作りました。

筍ごはん、若竹汁、筍と高野豆腐の煮物、筍と豚肉の炒め物、掘りたての柔らかい筍だったので、どれもみんな美味しかったです。

やっぱり旬のものは、体にもいいですね。